Соль... Она знает взлеты и падения. В Древнем Риме ее ценили на вес золота,
за нее каждый день рисковали жизнью воины.
За свой опасный труд они получали плату именно солью.
Наличие на столе соли говорило о богатстве и знатности хозяев.
Солью запасались как валютой на случай бедствий.
Ее хранили в сундуках, как сегодня хранят в сейфах бриллианты,
из страха, что деньги могут неожиданно обесцениться.
Из – за соли происходили бунты и перевороты, менялись правители,
затевались войны, гибли люди.

А потом, когда она стала доступной и дешевой, ее низвергли, объявили вредной и ненужной,
коварной и опасной.
Наши приоритеты в выборе вкуса говорят о нас гораздо больше, чем мы хотели бы.

Вы посыпаете сахаром даже клубнику?
Чай без 3-х ложек сахара кажется вам невкусным? Значит, ваше питание не сбалансировано
и в нем не хватает минералов, а еще в детстве вы недополучили материнский любви!

Вы любите острое? И без перца любая еда кажется вам пресной?
Вы часто испытываете усталость и страдаете от скуки!

А если вам нужно досаливать пищу, если самая вкусная для вас еда - это соленья,
то у вас не хватает концентрации и вам сложно сосредоточиться.
Потребность в соли характерна для детей и подростков. И это не случайно.
Ведь познание мира у них идет с огромной скоростью и конечно,
им очень важно быть максимально собранными и сконцентрированными.

Соль проявляет естественный вкус продукта, усиливает холод и жар.

Соль очень важна и ценна для нашего здоровья.
Соленый вкус может смягчать затвердевшие лимфоузлы, он полезен при катаракте, мышечных спазмах.
Соль помогает решить проблему с запорами и способствует очищению организма.

Но все эти лечебные свойства касаются только натуральной соли,
не прошедшей обработку при высоких температурах и не отягощенной химическими добавками.
То есть речь не идет о снежно белой и сыпучей поваренной соли.

Употребляйте в пищу только кристаллическую соль. Она может быть гималайской или морской.

Розовая гималайская соль считается многими специалистами уникальным лекарством
и при правильном применении нормализует давление, улучшает состав крови и работу сердца.

Качество соли наряду с качеством растительного масла,
которое мы используем в пищу в очень большой степени определяет наше здоровье.

Самая большую опасность, связанную с солью представляют для нас готовые продукты – колбасы,
копчености, соленья, сыры, готовые соусы, еда быстрого приготовления.
Соль содержится практически во всех продуктах промышленного производства.
Соль вместе с жиром и сахаром создают у нас зверский аппетит, зависимость от еды
и невозможность остановиться даже тогда, когда чувство голода давно удовлетворено.

Поэтому, чтобы защитить себя и свою семью от болезней используйте природную соль
в небольших количествах и откажитесь от промышленных продуктов.

Ведь соль не яд сама по себе. Она становится опасной после переработки
и в тех безумных количествах, в которых ее используют для приготовления Fast food.